ATKÁRYHO KREMNICKÉ KRUMPLE EEFJ 2-2025
1.mája 1900 prichádza do Kremnice zo srbského Vršacu už vyučený cukrár Alojz Atkáry, ktorý sa v roku 1901 zosobášil s Annou Roxer z Kremnických Baní a tým sa natrvalo usídlil v Kremnici. Mladší syn Elemír po otcovi Alojzovi podedil cukrárske remeslo a pokračoval v rodinnej firme.
To, že mali Atkáryovci v Kremnici cukrársku výrobu nebolo nič výnimočné. Ich jedinečnosťou sa stala až nepečená cukrovinka, ktorú Alojz Atkáry vymyslel a nazval Kremnický krumpel. Jej základom sú špeciálne piškóty, ktoré sa plnia dvoma druhmi krémov, neskôr sa obalia do orechovo - cukrového cesta a ručne tvarujú do podoby krumpla (zemiaku, bandurky, gruľe, zemky, ako si to nazvete....). Potom ho obalíme kakaom a na poctu Atkáryovcov ho označíme veľkým "A" z podpisu Alojza Atkáryho...
Obnovená výroba tradičnej cukrovinky v dobovej cukrárskej dielni v Kremnici, na poschodí nad Informačným centrom vracia turistov do začiatku minulého storočia.
Náklad: 5000ks
4000ks bežné vydanie
1000ks Anniversary
